تارت الكريمه وصوص الفروله
عن الوصفة
المكونات
- كوب وربع دقيق
- 0.25 كوب سكر
- 0.5 كوب زبده
- فانليا غامقه
- رشه ملح
- بيضه
- معلقه صغيره بيكينج بودر
- معلقه صغيرة زبادي
- الحشو
- 0.25 كوب كريم شانتي
- كوب كريمه لباني
- 0.5 كوب سكر مطحون
- 0.25 كيلو فروله
- جلاتين
- معلقه صغيره عسل
طريقة التحضير
-
1
1_ نقوم بوضع الزبده مع الدقيق في بوله ثم نقوم بفرك الزبده والدقيق حتي يصبح ملمسه كالرمل
-
2
نقوم بوضع السكر والملح والبيكنج صودا والبيضه ونخلطهم خلطه واحده
-
3
ثم نقوم بوضع معلقه الزبادي ونقوم بعجنه حتي يصبح متماسك (ملحوظه يمكن اضافه دقيق حتي يصبح الخليط متماسك ويمكن لا نحتاج علي حسب نوع الدقيق)
-
4
نقوم بتغليف العجين ووضعه ف الثلاجه لمده من 5ل10دقايق ولا يمكن اكثر من ذلك حتي لاتتماسك الزبده وتصبح غير صالحه
-
5
بعد ذلك نقوم باخراج العجين وفرده ثم وضعه في صنيه ونقوم بتخريمه بالشوكه حتي لايرفع العجين داخل الفرن
-
6
نقوم بوضع ورق زبده علي التارت ونضع اي نوع من البقوليات نقوم بتسخين الفرن علي درجه حرارة 180 ونضع التارت في الفرن لمده 20دقيقه حتي يصبح لونه ذهبي
-
7
عمل الحشوة نقوم بخفق الكريم لباني مع السكر ثم نضع الكريم شانتي ونخفقه جيدا ونضعه في التلاجه
-
8
علي نار متوسطه نقوم بوضع الفروله وربع كوب سكر ومعلقه عسل والجلاتين علي النار ونقلب لمده ربع ساعه او اقل حتي يصبح صوص مع مراعه عدم تركه ع النار كثيرا حتي لا يصبح مربي ونرفعه من ع النار ونتركه يبرد تماما
-
9
نخرج التارت ونتركه يبرد لمده ساعه او اكثر ع حسب الرغبه ونقوم بوضع الكريم شانتي كطبقه ثم نقوم بوضع صوص الفروله وتشكيله حسب الرغبه وبالهناء والشفاء
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
